Gofres con natillas casera y nata

Ingredientes

4 unidades

• ---- gofres
• 125 Gr harina de repostería
• 125 ml leche
• 1 huevo
• 70 GM azúcar
• 1 cucharada levadura
• 50 GM mantequilla fundida
• 1 cucharada esencia de vainilla
• ---- para las natillas
• 500 ml leche
• 3 yemas de huevo
• al gusto azúcar
• 12 GM maicena esencia de vainilla al gusto
• ---- acompañamiento
• nata y sirope de chocolate o al gusto

Pasos

• Gofres batir el huevo con el azúcar hasta que doblé su volumen luego poner la mantequilla y batir a continuación poner la leche la esencia

• Por último le ponemos el harina y la levadura tamizada y mezclar bien dejar reposar un rato la masa

• Natillas poner la leche a calentar la vainilla con el azúcar dejar un poco para diluir la maicena y las yemas cuando empieza a humear poner la mezcla de la yema y la maicena sin dejar de dar vueltas hasta que espese dejar enfriar

• Preparación poner la grofera a calentar untada con un poco de mantequilla bien echar un poco de masa y hacer los gofres dejar enfriar en una rejilla poner las natillas encima y nata al gusto