Sándwich al estilo coreano callejero

Ingredientes

• 2 Rebanadas Pan de molde
• 2-3 lonchas Jamón york, cortadas en tiras (también puede ser Pavo o Bacon)
• 1 trozo Zanahoria cortada en tiras
• Lechuga cortada en tiras (también puedes poner col, calabacín, o cualquier otro vegetal)
• al gusto Queso rallado
• 2 Cdas. Tomate ketchup
• 1 huevo
• 1 Cda. Mostaza

Pasos

• Extender una capa de mantequilla en una sartén antiadherente y cuando esté caliente colocar las rebanadas de pan y tostarlas por ambos lados. Cuando estén tostadas a tu gusto retira de la sartén y reserva.

• En un bol bate el huevo y añade las tiras de zanahoria y de lechuga remueve para mezclarlo todo. Engrasa la misma sartén con otro poco de mantequilla y cuando esté caliente vierte la mezcla del huevo con las tiras de zanahoria y lechuga. Deja que se vaya tostando a fuego bajo. Se formará como una especie de tortillita.

• Al cabo de un momento pon encima una cantidad a tu gusto del queso rallado y a continuación las tiras de jamón york, de pavo o de bacon, según hayas elegido (yo le puse pavo).

• Deja que se siga cocinando durante al menos un minuto a fuego muy bajito y al cabo de ese tiempo añade una cucharadita de mostaza por encima y dale la vuelta. Verás que el huevo se ha tostado por esa parte. Ahora por la otra se tostará el queso junto con el pavo o jamón. Déjalo por este lado también otro minuto aproximadamente aplastando un poco con una espátula o rasera y después dale la vuelta de nuevo. Verás que ya todo está bien hecho. Aparta la sartén del fuego.

• Extiende una cucharada de ketchup en el interior de cada una de las rebanadas de pan tostado. Añade también encima una cucharadita de mostaza y extiéndela sobre el ketchup. Ahora coloca la tortillita que tienes en la sartén sobre la rebanada de pan y cierra el sándwich colocando la otra rebanada encima.

• Y ya tienes hecho este riquísimo SÁNDWICH A LA PLANCHA al más puro estilo de puesto callejero coreano. Tómalo recién hecho y calentito ¡Verás qué rico está!