Bizcocho de arándanos y yogurt súper fácil!

Ingredientes

• 1 yogurt natural (hay que guardar el botecito)
• 1 medida azúcar blanco
• 2 medidas harina de trigo
• 3 huevos grandes
• 1/2 medida aceite de girasol (o otro aceite suave)
• 1 sobre levadura (polvo de hornear)
• 45 gramos mantequilla sin sal
• Arándanos al gusto (también se pueden usar nueces, trocitos de chocolate...)

Pasos

• Sacar todos los ingredientes de la nevera 15-20 minutos antes, para atemperarlos.

• En un bol grande ponemos la mantequilla, los 3 huevos y el yogurt. Removemos hasta que este todo integrado. Después añadimos el azúcar y lo integramos. Tamizaremos las 2 medidas de harina (usamos el vaso del yogurt para medir) y la levadura, añadimos la medida de aceite y removemos hasta que no veamos grumos y sea una masa homogénea.

• Para añadir los arándanos primero los pasaremos por un poquito de harina, y con el colador sacaremos el exceso. Los añadimos a la mezcla y removemos un poco con cuidado.

  

• Pasamos la mezcla a un recipiente para hornear. Precalentamos el horno a 180 grados a poder ser con calor solo abajo, y lo horneamos durante 35-40 minutos.

  

• Para comprobar que esta listo pincharemos con un palito de madera el bizcocho, si sale limpio esta listo, sino id vigilando cada 5 minutos para que no se os queme.

  

• Dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompa. Podemos decorar con más arándanos, chocolate, nata.. o lo que queráis