Bizcocho de yogur, naranja y nueces

Ingredientes

• 1 naranja
• 1 yogur natural
• 1 medida yogur de aceite de girasol
• 2 medidas yogur de azúcar blanco
• 3 medidas yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobre levadura Royal
• al gusto Nueces picadas

Pasos

• Precalentar el horno a 180° C con calor arriba y abajo. La bandeja mejor en la zona central.

• En la picadora he echado la naranja bien pelada sin nada blanco y la he triturado entera. He mezclado la naranja triturada, su ralladura (antes de pelarla) y el yogur natural en un bol. Reservamos.

• En un bol grande batimos los huevos con el azúcar.

• Añadimos la mezcla de la naranja y el yogur. Remover bien hasta que se integre.

• Incorporar el aceite de girasol y remover.

• Tamizar la harina y la levadura. Mezclar bien todos los ingredientes.

• Por último, añadir un puñado de nueces picadas. Cuando terminemos de mezclar todo, pondremos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Para darle un toque crujiente por la superficie le he espolvoreado un poco de azúcar.

• Hornear el bizcocho unos 25 min a 180°C. Depende del horno así que haced la prueba del palillo y si sale limpio estaría hecho.