Granola de Nueces Pecan y Coco

Ingredientes

• 315 g avena old fashioned (no instantànea)
• 55 g aceite de coco
• 85 g miel
• 100 g chips de coco
• 75 g nueces pecan
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita canela molida

Pasos

• En un cuenco, mezclamos todos los ingredientes excepto el aceite de coco y la miel.

• En un cuenco de vidrio, derretimos el aceite de coco y la miel al microondas durante unos 30-45 segundos y una vez derretida, la unimos a la mezcla de la avena. Removemos todo bien, aseguràndonos que todo está bien mezclado.

  

• Lo pasamos todo a una bandeja de horno con papel encerado y extendemos bien la mezcla, y lo llevamos al horno a 160°C durante unos 30 min, removiendo todo cada 10 min.

• Sacamos del horno y dejamos enfriar, a medida que enfríe la granola se volverámás durs y crujiente. Listo!! Que les aproveche esta delicia.