Porridge de avena con fruta y crema de frutos secos

Ingredientes

1 persona

• 80 gr copos de avena
• 15 gr crema de frutos secos
• 1 pieza fruta
• Canela
• Mermelada (opcional)
• Endulzante (opcional)

Pasos

• En una olla o microondas calentamos alrededor de 300 ml de agua con algo de canela en polvo.

• Una vez rompa a hervir agregamos los copos de avena y removemos para que no se pegen demasiado.

• Dejamos a fuego medio durante 3-5 minutos mientras cortamos la fruta que hayamos seleccionado. Si le vamos a añadir un endulzante (stevia, sacarina, etc.) este es el momento.

• Una vez la olla esté burbujeando y haya poco agua, sacamos la mezcla con un cucharón y la vertemos sin colar en un bol o plato ancho.

• Si queremos que la fruta se mezcle con el porridge la agregamos ahora, sino es mejor esperar uno o dos minutos a que se enfríe un poco (aunque recomiendo comer caliente).

• Untar la crema de frutos secos (cacahuete, anacardos, avellana, etc.), condimentar con mermelada (recomiendo que sea baja en calorías con el único propósito de endulzar levemente el plato) y esparcir un poco más de canela en polvo.