Mug carrot cake 1, 30 min en el micro
Ingredientes
- 50 gr avena
- 15 gr edulcorante en polvo
- 30 gr zanahoria
- 3 gr levadura en polvo
- 60 ml leche de almendras sin azúcar
- 1 huevo
- 20 gr aceite de coco
- 7 gr canela
- 1 pizca jengibre en polvo (opcional) o nuez moscada
- al gusto Nueces
- Topping:
- 1 cucharada sopera queso Philadelphia light
- 1 cucharadita vainilla en polvo
- 1 poco edulcorante en polvo (opcional)
Pasos
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Es súper sencillo y rápido!! Primero rallamos la zanahoria y la ponemos 1 min al micro para cocerla un poco. En un recipiente pon el huevo y el edulcorante y batir yo lo hice con minipimer a velocidad 2. A continuación pon el resto de ingredientes y batir bien.
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Verás que queda una salsa espesa con trocitos de zanahoria y nuez