Tarta de queso fácil y rapida

Ingredientes

6 personas

• 200 gramos galletas (tipo María o similares)
• 250 gramos yogur natural (2 yogures aproximadamente)
• 60 gramos mantequilla
• 10 cucharaditas azúcar
• 3 huevos
• 1 tarrina queso para untar (tipo Philadelphia, San Millán, etc.)

Pasos

• Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla y uno de los huevos. Mezclar bien y amasar para que quede una pasta fina.

• Poner la masa en el fondo de un molde (untado de mantequilla o forrado con film de plástico)

• Batir los yogures con el azúcar, los otros dos huevos y el queso.

• Echamos la mezcla en el molde y lo metemos al microondas, durante 15 minutos a tres cuartas partes de potencia.

• Pasado ese tiempo comprobamos si se ha cuajado bien; si ya está bien cuajada, se mete a enfriar.

• Cuando esté bien fría, se cubre con mermelada o con frutas cortadas en láminas o troceadas menudas.