Huevos rellenos de tres sabores

Ingredientes

8 raciones

• 12 huevos cocidos
• Primer sabor: 8 medios huevos
• 4 barritas surimi
• 2 cucharadas mayonesa
• 2 cucharadas tomate frito o una de ketchup
• Sal
• Segundo sabor: 8 medios huevos
• 1 latita atun
• hueso Aceitunas negras sin
• 2 cucharadas mayonesa
• 1 pellizco orégano
• 1 pellizco sal y dos vueltas de pimienta
• Tercer sabor: 8 medios huevos
• 1/2 aguacate
• 1 tomate de pera pequeño
• 1/2 cebollita

Pasos

• Ingredientes.

  

• Primero prepara los tres rellenos: con estas cantidades ha habido suficiente, incluso ha sobrado un poco.

• Primer sabor: corta tres barritas de surimi y mézclalas con la salsa rosa (mayonesa y el ketchup)

  

• Añade unas gotitas de limón y de aove

  

• Mézclalo bien y resérvalo en el frigorífico(mejor cubierto con un platito para no gastar plástico)

  

• Segundo sabor: mezcla la latita de atún con la mayonesa, el orégano y una chispa de sal y pimienta molida

  

• Corta un trocito de pepino, quítale las semillas y córtalo muy pequeño

  

• Mezclado bien y reserva

  

• Tercer sabor: ralla el tomate y la cebolla. Quita el germen del ajo

  

• ...y aplástalo

  

• Aplasta el aguacate y mézclalo con la cebollita y el tomate (una especie de guacamole)Resérvalo en el frigorífico

  

• Cuando falte una horita para cenar, prepara los huevos.

  

• Quítales las cáscaras:

  

• Pártelos por la mitad

  

• Retira las yemas y resérvalas

  

• Rellena los medios huevos.

  

• Ve colocándolos en el plato en el que los vas a servir

  

• Pon las yemas en el triturador y...

  

• Ralla las yemas por encima

  

• Y decora: primer sabor: con una rodaja de surimi ; Segundo sabor: con una rodaja de aceituna rellena de anchoa ; tercer sabor : con una rodaja de aceituna negra

  

• Resérvalo en el frigorífico un ratito para que estén frescos.. pero no mucho porque se oxida la yema. BON PROFIT!!!

  

• Nota: la duración de la receta parece muy larga porque hay mucha cantidad. Si preparas 6 huevos que serían 12, el tiempo y también las cantidades, habría que reducirlas a la mitad!!