Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 500 ml leche
- 125 gr azúcar
- 50 gr maizena
- 3 yemas de huevo
- 75 gr chocolate
- 1 piel de naranja
- 1 rama canela
Pasos
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Mezclamos la maizena con el azúcar y las tres yemas de huevo en un bol.
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En un cazo calentar la piel de naranja, 1 rama de canela y la leche.
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Cuando empiece a hervir aparta, quitar la piel de naranja y la canela.
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Añadir el chocolate rallado o picado, poner a fuego lento, mover hasta que se funda el chocolate y apartar.
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Añadir poco a poco y sin dejar de remover a la mezcla de la maizena, el azúcar y las yemas.
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Una vez bien mezclado pasar al cazo y calentar hasta que espese, retirar del fuego y dejar enfriar, y ya está hecha.
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