Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Chipirones
- 1 buen ramo de perejil
- 1 vaso aceite de girasol
- Sal y pimienta abundante
- 1 cayena
- 1 chorro vinagre blanco
- Aceite de oliva un chorreón
Pasos
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Secamos con papel cocina los chipirones enteros con tripa y todo se calienta la plancha sin nada de aceite y se ponen los chipirones sin mover fasta soltar el agua.En este punto poner un chorro de aceite de oliva hasta dorar poner un poco de sal en escamas
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En la batidora poner ajos el aceite de girasol el vinagre con bastante pimienta y perejil fresco triturar bien muy bien y verter por los chipirones y listo para servir
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