Croquetas caseras de queso

Ingredientes

• 1 tarrina queso curado para untar
• Bechamel
• Pan rallado
• Harina
• Huevo
• Queso parmesano

Pasos

• Hacer una bechamel muy espesa, que se despegue de la sartén.

• Añadir a la bechamel la tarrina de queso y el parmesano rallado, mezclar bien.

• Poner en la nevera durante 12 horas cómo mínimo.

• Pasadas las 12 h, coger trocitos de la masa y pasarlas por harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado, dándole la forma de croqueta.

• Déjalas un par de horas en la nevera y ya puedes freírlas.

• Consejo...yo antes de freírlas las vuelvo a pasar por pan rallado, para que tengan más consistencia.