Albóndigas con salsa de tomate en Monsieur Cuisine

Ingredientes

2 raciones

• Para las albóndigas:
• 300 grs carne picada mixta
• 60 grs pan rallado
• 30 ml leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita mostaza
• 2 cucharaditas sal
• 1 cucharadita pimentón
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• Para la salsa:
• 40 grs cebolla(1/4)
• 1 diente ajo
• 2 cucharas aceite
• 400 grs tomate troceado en conserva(1 bote de los normales)
• 300 mls de caldo de verduras caliente
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharadita mezcla de hierbas provenzales
• 1 cucharadita azúcar

Pasos

• Ponemos todos los ingredientes de las albóndigas en el vaso.Marcha atrás 4 minutos velocidad 1

  

• Retiramos la carne y limpiamos el vaso.

  

• Troceamos en 4 la cebolla y en 3 el ajo.Los picamos turbo 4 segundos.Bajamos con la espátula y añadimos el aceite. Rehogamos 5 minutos /120 C.

  

• Hacemos bolitas con las manos humedecidas en agua.Las colocamos en el accesorio hondo para cocinar al vapor.

  

• Añadimos al vaso el resto de ingredientes de la salsa.Tapamos con la vaporera y cocinamos al vapor 30 minutos.

• Sacamos las albóndigas y cubrimos con la salsa.

  

• Como mi marido no concibe unas albóndigas sin patatas...le pongo a ello!