Solomillo con Salsa de Champiñones

Ingredientes

4 raciones

• 4 medallones solomillo
• 1 diente ajo
• 1/2 cebolla
• 200 ml leche evaporada
• mantequilla
• aceite
• romero
• chorrito vino blanco
• sal
• grano pimienta en
• al gusto champiñones

Pasos

• Primero ponemos una sartén a fuego alto y procedemos a sellar la carne 2 minutos por cada lado, retiramos y lo dejamos reposar

• En la misma sartén agregamos un poco de mantequilla y pochamos la media cebolla, una vez pochada le agregamos el ajo y doramos un poco

• Le agregamos los champiñones, y le agregamos un chorrito de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y le agregamos la leche evaporada y la pimienta en grano

• Dejamos que se mezclen bien los ingredientes y le añadimos un poco de sal, lo llevamos a la licuadora y lo licuamos todo, tiene que quedar una crema

• Emplatamos el solomillo y le agregamos la salsa por encima y le damos un toque de romero y listo, una súper receta fácil, rápido y que no decepcionara a nadie