Bacalao a la moruna
Ingredientes
2 raciones- 4 trozos bacalao, lomo
- 1 diente ajo
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1/2 kilo tomate para freir
- sal pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita con colmo de oregano
- 1 cucharadita con colmo de comino molido
- 1 choreoncito de vinagre
Pasos
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Cortamos en pimiento y la cebolla en dados no muy pequeños y lo ponemos en un recipiente con aceite para refreir un poco
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Cortamos el ajo my pequeño, troceamos el tomate y lo añadimos al refrito, dejar freir unos 20 minutos a fuego medio, añadimos el oregano el comino el vinagre
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Cuando lo tengamos ya frito añadimos el bacalao y bajamos el fuego y lo tenemos 10 minutos con la tapadera puesta
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Y ya solo me queda deciros que disfruteis de la cocina y QUE APROVECHEEEEEE