Merluza en salsa verde con almejas

Ingredientes

• 2 dientes ajo
• 1 cebolla
• 1/2 caldo de pescado
• 1 poco harina
• 1 merluza entera
• sal
• 1 puñado perejil
• 12 almejas

Pasos

• Peleamos los ajos y los picamos, a continuación les agregamos a la sartén un poco de aceite y sal, dejamos que se poche

  

• Cuando esté pochada echamos el caldo de pescado, el perejil y la harina para que espese

  

• En otra sartén sellamos la merluza pasada un poco por harina y pizca de sal

  

• Metemos las almejas en un vaso con agua y abundante sal

• Cuando ya tengamos la merluza sellada la echamos en la otra sartén o cazuela con la salsa y añadimos las almejas y esperamos a que se haga

  

• Una vez que esté emplatar y listo para comer