Merluza con costra de alioli

Ingredientes

• 2 filetes Merluza sin piel (congelada)
• Alioli
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal
• Pan rallado
• Acompañamiento
• 250 gr. Champiñones
• 1 cebolla pequeña

Pasos

• En una sartén con un fondo de aceite ponemos la cebolla picada, cuando esté un poco hecha añadimos los champiñones, sal y pimienta al gusto. Reservamos.

• Pincelamos con aceite una fuente de horno, colocamos los filetes y salamos. Llevamos al horno durante 10-12 minutos a 170°.

• Sacamos la fuente del horno, ponemos una cucharada de alioli sobre cada filete y espolvoreamos con un poco de pan rallado. Llevamos al horno de nuevo hasta que el alioli se gratine.