Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 Per- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Pimiento verde
- 1 Trozo pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 1 Pastilla caldo de verduras
- 2 Puñados cous cous
- Aceite de oliva
- Sal
- 1/2 Vaso agua
Pasos
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Lavar, pelar, trocear y añadir sal a las verduras
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Calentar un poco de aceite y añadir las verduras
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Añadir los cubitos de ajo y perejil
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Cuando ya tengamos las verduras pochaditas añadimos el cous cous, un poquito de sal y medio vaso de agua, lo mezclamos y paramos el fuego
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Tapar con papel de aluminio y dejar reposar durante 3 minutos
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Emplatar
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