Crema fría de guisantes con hierbabuena

Ingredientes

2 raciones

• 500 g guisantes congelados
• 200 ml nata líquida
• 1 cucharada sopera queso de untar
• 2 cdas aceite
• sal y pimienta
• 300 ml agua

Pasos

• Cocemos los guisantes y los escurrimos con agua fría. cortamos las hojas de hierbabuena fresca

• Vierte en un recipiente los guisantes ya cocidos y escurridos, las hojas de hierbabuena, sal y aceite

  

• Añadimos la nata líquida, una cucharada sopera de queso de untar y 300ml de agua y batimos la mezcla

  

• Probamos el resultado y salpimentamos al gusto, la guardamos en la nevera al menos 3 horas, y listo para comer