Crema fría de melón y aguacate

Ingredientes

• 1/2 melón piel de sapo
• 3 aguacates maduros
• 1 lata leche de coco
• 1 cucharada aceite de sésamo
• 1 poco jengibre en polvo
• Sal

Pasos

• Cortamos el medio melón en trocitos pequeños y lo pasamos por la licuadora. Reservamos en un cuenco.

• Pelamos y cortamos en trozos los aguacates, y también los pasamos por la licuadora. Añadimos al cuenco con el melón.

• En la mezcla echamos la leche de coco, el jengibre, el aceite y la sal. Removemos.

• Lo guardamos en la nevera para que esté bien fresquito cuando vayamos a comerlo.

  

• Al servirlo, podemos decorarlo con un poquitín más de aceite y, si te gusta el picante, unas bolitas de wasabi

• ¡Y listo para comer!