Verduras al vapor con vaporera de bambú

Ingredientes

2 raciones

• 3 zanahorias
• 1 boniato blanco
• 4 cebollas tiernas
• 1 manojo espárragos
• c/n coliflor
• c/n brocoli
• aceite oliva aove
• unos trozos queso (opcional)
• sal y pimienta

Pasos

• Poner una olla con agua a calentar. Pelar y trocear la verdura y colocar sobre la vaporera. Cuando está hirviendo el agua, colocar con cuidado la vaporera encima de la olla.

• Emplatar, agregar aceite y sal al gusto y... disfrutar de un plato tan sano que ni te lo crees