Salsa para pasta con Bovril, pasta de tomate y malta

Ingredientes

6 raciones

• 250 gr cebolla
• 100 gr Bovril
• 100 gr mantequilla o margarina
• 140 gr pasta o concentrado de tomate
• 1 tza malta
• 3-4 cdtas azúcar (si la pasta de tomate no lo trae)
• Queso parmesano al servir

Pasos

• El concentrado o pasta de tomate debe ser de tomate, sal y azúcar pero si no tiene azúcar, se le agrega después. Picar la cebolla y sofreír con la mitad de la mantequilla hasta que esté transparente

• Luego licuarla, poner el resto de la mantequilla en el sartén y agregar la cebolla licuada, la pasta de tomate, el azúcar y el Bovril

• Remover muy bien durante unos 2 minutos a fuego medio

• Después agregar la malta y mover muy bien durante unos minutos hasta que espese un poco

• Listo para servir