Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
dos raciones- 1 berenjena pequeña
- 1 huevo
- 75 gr almendra cruda
- al gusto Sal, cayena y pimienta
Pasos
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Pela y corta la berenjena en forma de patata para freír
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Haz harina con la almendra, la sal, pimienta y cayena. Pon en un plato hondo. En otro plato bate el huevo.
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Reboza la berenjena (primero harina, después huevo, y harina otra vez)
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Coloca en una bandeja para horno, si quieres pulveriza un poco de AOVE por encima, y hornea 10-15 min a 200°C hasta que estén doradas o tostadas según te gusten más
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