Churros y chocolate a la taza
Ingredientes
2 raciones- 1 Vaso harina (250 ml de capacidad)
- 1 Vaso agua (250 ml de capacidad)
- 1 Sal, una cucharadita
- Abundante aceite de girasol para freír los churros
- 300 ml Leche (Para el chocolate a la taza)
- 100 g Chocolate especial para hacer chocolate a la taza
- Azúcar para acompañar los churros (Al gusto)
- 1 churrera para hacer los churros
Pasos
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Preparación del chocolate a la taza:
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En una olla ponemos a calentar la leche a fuego medio, le incorporamos el chocolate en trozos, removemos hasta que este bien incorporado con la leche (si nos gusta más espeso le añadiremos más chocolate), reservamos tapado y pasamos a hacer los churros.
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Preparación de los churros.
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En una olla ponemos a calentar el agua y le añadimos la sal.
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Cuando empiece a hervir le añadimos la harina de golpe, removemos rápidamente y apagamos el fuego seguimos removiendo hasta que toda la harina esta bien impregnada de agua y se haya formado una bola.
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Dejamos reposar mientras que se calienta el aceite hasta que esta a punto de humear, rellenamos la churrera y echamos los churros al aceite de unos 10 centímetros mas o menos de largos, freímos hasta que estén dorados y dejamos sobre papel absorbente y así hasta que estén todos fritos, servimos el chocolate y los churros con azúcar para mojar. Probadlo os va a encantar.