Bolitas de dátil y fruto seco

Ingredientes

• Dátiles naturales con hueso (los que queráis)
• Frutos secos de vuestra elección, naturales (avellana, almendra, nueces, incluso mantequilla de cacahuete!)
• Chocolate 70% min. de cacao
• Coco rallado

Pasos

• Se deshuesan los dátiles. Tantos como queráis hacer.

• Se coge el fruto seco de vuestra elección y se mete uno dentro de cada dátil. Se "cierran", envolviendo al fruto seco.

• Se derrite el chocolate en el microondas, en una tacita o algo similar. Se pasan los dátiles por el chocolate líquido y seguidamente por el coco rallado.

• Se dejan en un papel de horno (papel vegetal) y esperamos a que se endurezca el chocolate. Yo los dejo en este tipo de papel porque así luego no se quedan pegados ni se queda la mitad del chocolate pegado al plato...

• Listo! Se conservan mejor en la nevera, así el chocolate siempre está duro, sobre todo si hace calor. De ahí van a la mochila durante unas 3 horas antes de que se los coman y están perfectos.