Patatas con chorizo

Ingredientes

2 personas

• 2 Patatas grandes
• 4 cachitos Chorizo
• Media Cebolla pequeña
• Aceite
• 1 Zanahoria pequeña
• 1 diente Ajo pequeño
• Pimiento verde (opcional)
• 1 cucharadita Pimentón
• 1 cucharadita Harina
• Sal
• Laurel

Pasos

• Reunir los ingredientes y preparar la olla. Picar la cebollita y el pimiento e ir pochándolos con un chorrito de aceite. Echar el chorizo en trocitos y el machado de ajo. Añadir el laurel, la cucharadita de harina y la cucharadita de pimentón.

  

• Remover y añadir la zanahoria picadita. Añadir un poquito de agua si se pega. Echar una pizquita de sal e ir “cascando” las patatas.

  

• Añadir las patatas, remover todo y echarle el agua necesaria (más o menos un par de dedos por encima de la comida). Tapar la olla bien y esperar a que suba el pitorro. Una vez haya subido, bajar a fuego medio. Son 20 minutos de olla y listo.