Bolitas de Zanahoria y coco rallado * dulce sin horno
Ingredientes
- 160 g coco rallado
- 1 kilo Zanahorias
- 1 vaso azúcar
- 1 yogur
Pasos
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Pelamos y rallamos las Zanahorias muy finas
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En una sartén echamos las Zanahorias y el azúcar, la dejamos a fuego medio durante 5 minutos.
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Después, las Zanahorias van a soltar agua porque es normal, tenemos que seguir mezclando de vez en cuando de 25 a 30 minutos, es importante que el agua se seque de las zanahorias.A continuación apagamos el fuego y dejamos hasta que se enfríen las zanahorias totalmente.
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Luego añadimos el yogur y el coco rallado, mezclamos hasta que obtengamos una consistencia buena y fácil de manejar
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Formamos bolas pequeñas, las pasamos por el coco rallado y las metemos en los moldes de papel
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Que aproveche, la receta esta en mi canal : comida de Marruecos con hakima en YouTube, está explicada paso a paso de una manera fácil y sencilla