Rosquillas fritas de la abuela

Ingredientes

15-20 aprox

• Los ingredientes de esta receta son dos cucharadas de cada cosa por huevo
• 3 huevos
• 6 cucharadas azúcar
• 6 cucharadas aceite
• 6 cucharadas aguardiente
• 3 sobres gaseosa
• 500 gramos Harina
• Y raspadura de limón
• Aceite

Pasos

• Vamos a hacer para tres huevos por lo que tendríamos que poner tres huevos, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de aceite, 6 de aguardiente, 3 sobres de gaseosa y más o menos 500 gramos de harina poco a poco en un bol y mezclamos.

• Una vez tengamos la masa que se pueda trabajar extendemos harina sobre la encimera y vamos haciendo bolitas de un tamaño no muy grande. Por otro lado vamos poniendo una sartén con abundante aceite para que se vaya calentando.

• Ahora cogemos dos bolitas ponemos una encima de otra y en el centro con los dedos vamos haciendo el agujero sin aplastar mucho la bola así con todas las bolas.

  

• Cuando tengamos el aceite bien caliente vamos añadiendo las rosquillas y las vamos friendo a nuestro gusto.

  

• Cuando estén a nuestro gusto las vamos sacando y las vamos poniendo en un plato con papel absorbente.

  

• Por último en un plato echamos bastante azúcar y vamos rebozando las rosquillas que ya se habían enfriado un poquito y las vamos poniendo en un recipiente donde los vayamos a dejar, espero que os guste la receta