Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 3 huevos
- 500 gramos harina de repostería
- Ralladura de una naranja
- 50 mililitros aceite de oliva suave
- 50 mililitros aceite de girasol
- 150 gramos azúcar
- 4 cucharaditas zumo de naranja
- 1 pizca sal
- Ralladura de una naranja
Pasos
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Separamos las claras de las yemas y las llevamos a punto de nieve junto a una pizca de sal, añadimos las yemas batidas
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Añadimos 4 cucharaditas de zumo de naranja y la ralladura de su piel
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Intégranos y añadimos la harina tamizada (la cantidad de harina variará según el tamaño de los huevo), dejamos reposar la masa 1 hora
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Hacemos bolitas tamaño pelota de pin pon y le hacemos un pequeño agujero en el centro
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Freír las rosquillas en aceite de girasol, a fuego medio controlando que no se doren en demasía
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Yemas
Yemas.
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