Rosquillas en almíbar
Ingredientes
4 personas- 3 huevos
- 1 vaso azúcar
- 1 vaso aceite de girasol
- La ralladura de un limón o naranja
- 600 gramos harina
- 1 cucharadita levadura química
- Para el almíbar
- 400 gramos azúcar
- 200 ml agua
- 200 ml miel
- La piel del limón
Pasos
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Mezclamos todos los ingredientes juntos y hay ánimos la harina hasta que no se pegue en las manos la masa debe quedar más bien dura.
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Hacemos rosquillas y las freímos luego las pasamos por un almíbar o por azúcar
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Remover hasta que se derrita el azúcar a fuego medio. Una vez esté derretida el azúcar no volver a mover.
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Cuando empieza a hervir añadir la miel bajar el fuego y retirar antes que alcance el punto de hervir.
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Acordaros que el almíbar espesa cuando se enfría
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Una vez hecho el almíbar pues se pone encima de las rosquillas y ya lo puede servir
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El almíbar lo haremos en un cazo, ponemos azúcar, agua y el medio limón partido por la mitad