Bombones de queso de cabra con mermelada de tomate

Ingredientes

• 100 grs queso de cabra
• Mermelada de tomate
• 1 huevo
• 100 ml Leche
• Moldes de silicona para mini muffins

Pasos

• Pelamos el queso de cabra.Si lo metéis unos segundos en el microondas será muy fácil quitarle la cera

  

• Lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el huevo y la leche. Batimos

  

• Le añadimos a la mezcla una cuchara y media de mermelada de tomate. Lo mezclamos pero con la cucharada, de manera que se vean los trocitos de tomate

  

• Rellenamos nuestros moldes pero sin llenarlos.

  

• Con estas cantidades tendremos para doce bombones.Los meteremos de 6 en 6 al microondas.

  

• Los tendremos 15 minutos a mínima potencia.Si no están cuajados iremos aumentando el tiempo a intervalos de un minuto.

• Estarán listos cuando veamos que podemos sacarlos fácilmente del molde.Pero dejar que se enfríen que queman!!

  

• Podéis presentarlos en los moldes o sin ellos y con un poco de mermelada de tomate.Espero que os guste