Trufas veganas

Ingredientes

11 trufas

• 100 gr chocolate negro (70%)
• 50 ml nata vegetal (para montar)
• 80 gr margarina vegetal
• 100 gr fideos de chocolate (sin leche)

Pasos

• Calentamos la nata hasta que entre en ebullición.

• Retiramos del fuego la nata y echamos el chocolate que estará desmenuzado lo más fino posible.

• Cuando tengamos una masa uniforme le añadimos la margarina vegetal. Removemos hasta tener una masa uniforme.

• Metemos en un bol y lo dejamos reposar en la nevera durante dos horas.

• Cogemos una bandeja con borde y echamos los fideos.

• Cogemos la mezcla de la nevera y hacemos bolitas con la ayuda de las manos.

• Vamos dejando las bolitas en la bandeja y las hacemos rodar por los fideos hasta que estén totalmente cubiertas por ellos.

• Nota: Podemos conservarlas en frío de un día para otro. Para mi gusto están espectaculares al tercer día.