Trufas para enamorar

Ingredientes

• 200 cc crema de leche espesa
• 350 grs chocolate para taza rallado
• 1 copita que kirsh(puede ser ron)
• 3 cdas café instantáneo fino
• Ralladura de naranja
• 2 cdas Cacao amargo en polvo
• Coco rallado
• Glasé manga cartucho café en grano.etc

Pasos

• Poner la crema en una cacerola y llevarla al fuego hasta que rompa en hervor. Retirar del fuego agregarle el chocolate rallado e ir revolviendo suave (parece que no se une pero a insistir que al final se pone bien oscuro y cremoso) Agregar 300grs y su hace falta después los 50 restante, A veces varia según el tenor graso del choco y/o la crema

• Una vez bien integrados crema y chocolate agregar el kirsh., mezclar bien hasta unificar. Separar en 4 recipientes

• Cada recipiente será para un sabor diferente. Al de naranja, agregar ralladura de naranja y si tenés cascaritas confitadas picaditas, genial. Para el de coco agregar coco rallado a gusto. Para el de café, agregar el café soluble. Y sl de chocolate intenso se le agregan 2 cdas de cacao amargo.

• Teniendo ya listo los 4 gustos. Con una cucharita de te se toma una porción y se hace una bolita. (Ojo con no mezclar los sabores