Soja texturizada con quinoa

Ingredientes

1 ración

• Soja texturizada
• 1 vaso quinoa lista para el microondas
• Espinacas
• 1 Tomate
• 1/2 Cebolla
• 1 ajo
• Sal
• Aceite de oliva

Pasos

• Ponemos la soja texturizada en remojo para que se reidrate. La dejamos unos 20 minutos y cuando pasen Escurrimos y apartamos.

• Ponemos las espinacas en una olla con agua, y las dejos hasta que estén echas.

• Cuando estén echas las Escurrimos con el colador y apartamos.

• Cortamos el tomate, la cebolla y el ajo y lo añadimos a una sartén com aceite y sal. También añadiremos la soja texturizada y las espinacas. Hasta que esté todo bien echo.

• Cogemos un vaso de quinoa de eso que ya están hechos y solo es calentarlo al microondas y listo.

• Servimos y a degustar.