Donuts de queso (sabor pizza)

Ingredientes

8 raciones

• 70-80 g harina integral (de avena, trigo, espelta...)
• 60 g mozzarella rallada (o tu queso favorito)
• 50 g tomatitos cherry (o tus verduras favoritas)
• 2 huevos
• 20 ml leche
• 15 g AOVE
• 1 cdita orégano
• 1 cdita albahaca
• 5 g levadura en polvo
• 1 pizca sal
• 80 g mozzarella en lonchas
• Orégano

Pasos

• Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

• En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, leche, orégano, albahaca y sal. Añadimos la harina y la levadura.

• Añadimos el queso rallado, los tomatitos cherry troceados y mezclamos.

• Vertemos la mezcla en un molde para dónuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.

• Horneamos durante 12 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.

• Sacamos del horno y dejamos atemperar antes de desmoldar.

• Desmoldamos y los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno. Añadimos por encima unas lonchas cortadas de mozzarella y un poco de orégano.

• Volvemos a hornear un par de minutos o hasta que el queso se derrita y ¡listos!

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