Donuts caseros

Ingredientes

• 600 gr harina normal
• 260 ml leche
• 2 huevos
• 50 gr levadura fresca
• 100 gr mantequilla
• 40 gr azúcar y 1 sobre de azúcar avainillado
• 8 gr sal

Pasos

• Mezclamos todos los ingredientes juntos. Si tenéis amasadora “yo los hice con Mambo” metéis todo en el vaso y durante 12 minutos a velocidad 3 amasamos con la mambo mix. Si no tenemos amasadora amasamos con las manos durante 10-12 minutos bien. Hasta que quede una masa moldeable pero un poco pegajosa.

• Una vez este amasado hacemos una bola y tapamos con film para que suba durante 1 hora. Pasado este tiempo ponemos harina en la mesa donde vamos a estirar la masa y con un rodillo estiramos sin apretar demasiado, más o menos 1 dedo de grosor. Yo no tengo cortador para donut a si que utilice un vaso con boca grande y uno de chupito.

• Tenemos que cortar papelitos a tamaño cuadrado de unos 15x15 aprox y con mucho cuidado ponemos el donut encima del papel. Dejamos los donuts otros 10 - 15 minutos reposar, pasado este tiempo calentamos aceite en una olla y ponemos uno por uno junto con el papel que se irá despegando solo y retiraremos el papel en cuanto se suelte.

  

• Adornamos como queramos.

  

• Yo hice con nocilla, Nutella, azúcar glass y chocolate negro fundido. Espero que os gusten, son muy fáciles.