Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 220 gramos harina
- 90 gramos azúcar moreno
- 45 gramos azúcar
- 1 cucharada levadura
- 1/2 cucharadita sal
- 100 gramos mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada esencia de vainilla
- Chocolate blanco y negro (troceado) unos 100-150g
Pasos
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Derretimos la mantequilla en el microondas. Ponemos el huevo, azúcar, sal y la levadura en un recipiente y mezclamos bien con las varillas eléctricas.
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Vamos incorporando poco a poco la harina y seguimos integrando todo muy bien.
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Por último, troceamos el chocolate e incorporamos a la mezcla y removemos bien.
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Tapamos la masa con film protector y dejamos refrigerar un mínimo de una hora.
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Transcurrido el tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno mientras vamos haciendo las bolitas (mismo tamaño). Yo las voy pesando para que sean iguales. En este caso, cada una pesa 30 gramos.
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Ponemos y aplastamos con algo plano, cada bolita, en la bandeja (con papel de hornear para que no se peguen) con suficiente separación para que no se junten después.
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Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
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Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
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