Cookies caseras

Ingredientes

18/20 piezas

• 350 gramos harina de trigo
• 200 gramos azúcar blanco
• 200 gramos mantequilla con sal
• 2 huevos
• 1 sobre levadura
• 250/300 gramos chocolate
• 1 cucharita aroma de vainilla

Pasos

• En un cazo echamos los 200 g de mantequilla y calentamos hasta derretirse

  

• Una vez que esté derretida agregamos los 200 g de azúcar y empezamos a remover apagando el fuego y continuamos removiendo hasta que se haga una especie de crema o pasta

  

• Mientras se va calentando la mantequilla en un bol añadimos Harina levadura la vainilla y los huevos.

  

• Añadimos la mezcla de la mantequilla y el azúcar al bol con los demás ingredientes y empezamos a amasar(Yo amaso siempre primero con una cuchara y luego con las manos dice que la mezcla está en su punto cuando no noto los granitos de azúcar en la masa).

  

• Ponemos a calentar el horno con calor arriba y abajo a 200° y mientras se calienta vamos a preparar el chocolate(A mi me gusta poner el chocolate Nestlé para las pepitas y lo que hago para que todas sean uniforme es cortar cada jícara a la mitad)

  

• Añadimos los trozos cortados o las pepitas a la masa y le damos una vuelta para que queden en todas iguales

  

• Ponemos papel de horno en la rejilla del mismo(Yo prefiero la rejilla a la bandeja porque se hornean de la misma manera por delante y por detrás) y Vamos formando galletas y las colocamos dejando separación entre una y otra a mí por cada bandeja me salen unas nueve.

  

• Cuando el horno esté caliente metemos la bandeja y dejamos hornear entre siete y 10 minutos (depende del horno Y de si las quieres más duritas y Crujientes que hay que darle más tiempo o más blanditas y esponjosas que hay que darle menos tiempo)

  

• Una vez la saques hay que dejarla reposar a temperatura ambiente unos 20 minutitos media hora para que se endurezca. Y después de esto ya está todo listo. Que aproveche