Brownie en microondas

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 gr azúcar
• 5 ml extracto de vainilla
• 1 pizca sal
• 100 gr mantequilla y un poco más para engrasar
• 100 gr harina
• 50 gr cacao en polvo
• 3 nueces a trocitos (opcional)

Pasos

• Prepara los ingredientes y unta con mantequilla un molde apto para microondas y espolvorea harina por todo él (puedes usar papel vegetal o film transparente para luego desmoldar con facilidad)

  

• Funde los 100 gr de mantequilla en el microondas a 500w durante 30-40 segundos. Remueve con una cuchara para que termine de fundirse.

• Mezcla los huevos con el azúcar (sin batir), añade la vainilla (una cucharadita de postre) y una pizca de sal y remueve.

• Incorpora la mantequilla fundida y remueve.

• Mezcla la harina y el cacao y añádela. Remueve suavemente hasta conseguir una mezcla homogénea. Si le echas nueces, ahora es el momento (nosotros no le echamos, pero si os gustan, le van muy bien). Vierte la masa en el molde y ayúdate del dorso de una cuchara para alisar la superficie.

  

• Introdúcelo en el microondas y programa 5 minutos a máxima potencia. Deja reposar 30 segundos y sácalo. Déjalo enfriar y desmolda.

  

• Puedes decorarlo con azúcar glass. Si no, lo dejas tal cual y listo para comer.