Muffin de chocolate

Ingredientes

• 3 huevos L a temperatura ambiente
• 180 gr. azúcar
• 150 ml. leche a temperatura ambiente
• 150 gr. mantequilla derretida
• 300 gr. harina de todo uso
• 60 gr. cacao en polvo amargo
• 80 gr. pepitas de chocolate
• 1 sobre levadura en polvo o polvos de hornear (16 gr.)

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes

  

• Molde con cápsulas de papel

  

• Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

• En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el azúcar y seguir batiendo

  

• La leche y batir, la mantequilla derretida y templada, batir

  

• Los 60 gr. de cacao y batir, la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad y batir muy bien

  

• Añadir las pepitas de chocolate, batir con batidora eléctrica para que se repartan bien, nos quedará una masa muy esponjosa

  

• Vamos a ir rellenando las cápsulas de papel

  

• Las vamos a rellenar bastante, cuando empiece a cocer la masa no se va a salir, enseguida coge consistencia y crece bastante

  

• Metemos al horno durante 25’ comprobar con aguja que sale seca (el olor que hay en la cocina es muy delicioso), ya están cocidos, sacamos del horno

  

• Sacar los Muffin y poner sobre rejilla hasta que se enfríen

  

• El resultado es maravilloso!

  

• Poner sobre plato o fuente de presentación

  

• Riquísimos!!

  

• Con un sabor a chocolate muy delicioso!

  

• La mezcla de la mantequilla con el cacao y las pepitas de chocolate es increíble!

  

• Muy rápidas y sencillas de hacer!

  

• Listo para comer!!