Cupcakes de Anís
Ingredientes
6 cupcakes- 70 gr harina todo uso
- 70 gr azúcar blanco
- 70 gr aceite puede ser oliva o girasol
- 1 huevo L
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharadita extracto de anís
- 1 cucharadita anís dulce en grano
- 40 ml leche
- 2.5 gr polvo de hornear
- Ralladura de medio limón
- Decorar
- Azúcar blanca
- 15 ml agua
Pasos
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Poner en la batidora el huevo y el azúcar y batir por 5 minutos a una velocidad media alta.
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Cuando pasen los 5 minutos bajamos la velocidad a la más mínima que te permita la batidora y agregamos el aceite y batimos.
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Cuando veamos que esta integrado el aceite agregamos la cucharadita de vainilla y la ralladura de limón y mezclamos.
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Cuando veamos que todo está integrado apagamos la batidora y agregamos la harina tamizada junto al polvo de hornear y batimos a una velocidad baja hasta tener una mezcla homogénea.
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Agregamos la leche y el extracto de anís y listo.
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En una bandeja de cupcakes colocamos las cápsulas y con una cuchara de helado vertemos la mezcla y horneamos por 20 minutos a 160 grados.
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Una vez pasado este tiempo pincha los cupcakes si sale seco están listo.. espera 5 minutos en el molde y luego lo pasamos a una rejilla.
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Cuando estén en la rejilla pasa por encima del cupcake un pincel húmedo y luego agregale el azúcar para que quede como una rosquilla y listo disfrútalo con un té o café