Pastel de choco flan

Ingredientes

15 raciones

• 1 lata leche condensada lechera
• 1 lata 1/2 crema
• 1 lata carnation clavel
• 1 barra queso crema
• 3 huevos
• extracto de vainilla
• cajeta untable
• nueces picadas
• 1 caja para preparar pastel de chocolate (Duncan es la que mejor queda)

Pasos

• Se vacía el contenido de las 3 latas de leche en la licuadora,

• Se agrega el queso crema cortado en cuadros para facilitar el licuado.

• Se agregan también los 3 huevos y el extracto de vainilla al gusto ( yo agrego 5 cucharadas).

• Todo junto se licua y se deja refrigerar durante 10 minutos.

• Aparte hay que preparar la pasta para pastel según las indicaciones de la caja.

• Se Unta el molde para pastel con la cajeta y se esparcen las nueces sobre la cajeta.

• Luego se vierte la masa para pastel procurando sacar todas las burbujas de aire, y sobre la masa se vierte poco a poco el licuado que preparamos al principio.

• Después se calienta el horno a 180 grados x 30 min, se coloca una olla o molde mas grande que el que usamos para la receta con agua suficiente como para cubrir hasta la mitad el molde del pastel, sin que caiga agua en su interior.

• Y finalmente ponemos el molde con la mezcla en el interior de la olla con agua y lo ponemos a hornear por espacio de 1 hora y media.

• Una vez que esta listo al sacar nuestro pastel del horno veras que el pan del pastel esta arriba y el chocoflan por su peso ha bajado al fondo del molde, hay que refrigerar durante 40 minutos para desmoldar sin que el flan se rompa. Provecho