ChocoFlan Light - Sin Azúcar!!!

Ingredientes

4 raciones

• 200 ml agua
• 200 ml claras de huevo
• 25 gr cacao puro desgrasado sin azucares añadidos
• 3 hojas gelatina
• 50 ml sirope de agave

Pasos

• Ponemos en un bol el agua y las claras, y lo metemos al microondas a máxima potencia durante 4min.

• Mientras tanto introducimos las hojas de gelatina en otro recipiente, cubriéndolas con agua de tiempo. Las dejamos 3minutos a remojo para que se hidraten.

• Pasados los 3 minutos retiramos casi todo el agua del recipiente, dejando un poquito (muy poquito), y lo metemos al microondas 30seg para que se deshagan completamente.

• Añadimos la gelatina derretida a la mezcla de agua y claras de huevo. Y además añadimos el cacao en polvo y el sirope de agave.

• Mezclamos bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo probamos por si queréis añadir más cacao o más sirope, esto va un poco al gusto del consumidor