Bizcocho de naranja en Thermomix

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 3 huevos medianos
• 250 gr harina de repostería
• Ralladura de una naranja la pelamos sin nada de blanco y la troceamos para el bizcocho
• 200 gr azúcar
• 100 gr aceite de girasol
• 1 sobre levadura Royal
• Pizca sal
• al gusto Canela

Pasos

• Ponemos en el vaso de la Thermomix la naranja troceada, el azúcar y los huevos 3 minutos 37° velocidad 5.

  

• Le añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 15 segundos en velocidad dos y medio

• Incorporamos la harina, la levadura, la sal y la canela y mezclamos 15 segundos en velocidad tres. Terminamos de remover con la espátula

  

• Mientras tanto, tenemos precalentado el horno a 180° calor arriba y abajo y un molde engrasado para verter la mezcla.

  

• Lo llevamos al horno durante 30 minutos comprobando que está hecho pinchando con una brocheta. Cuando veamos que sale limpia sacamos, dejamos enfriar 10 minutos, desmontamos y dejamos enfriar sobre una rejilla