Cupcakes de Kit Kat

Ingredientes

12 personas

• Para la masa
• 50 gr. cacao en polvo
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 175 gr. mantequilla
• 175 ml. leche
• 2 huevos
• 250 gr. kit kat cortado en trozos
• 400 gr. kit kat triturados
• 1/2 lote de glaseado de vainilla
• Salsa de chocolate
• 250 gr. kit kat cortado en trozos para decorar
• 175 gr. harina
• 1/2 cucharadita sal
• 225 gr. azúcar
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Pasos

• Precalentar el horno a 180 grados

• En un bol, agregar el cacao en polvo, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Girar el mezclador a baja velocidad y dejar que se mezcle por un par de minutos para ayudar a que todo se combine bien. Añadir la mantequilla blanda.

• A continuación, agregar la leche y los huevos en una jarra y batir hasta que estén bien combinados.

• Agregar los ingredientes húmedos y mezclar bien. Agregar los kit kat en trozos y mezclar durante otros 20 segundos.

• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Dejar que se enfríen completamente.

• Para preparar el glaseado agregar kit kats (puede triturarlos usando un procesador de alimentos) añadir a la mezcla de glaseado y mezclar hasta que esté bien combinado.

• Agujerear el centro de cada muffin y rellenar con salsa de chocolate.

• Colocar el glaseado, más chocolate, kit kats, y listo para comer!