Coca de llanda semanal
Ingredientes
8 raciones- 250 gr. Harina de repostería
- 150 gr. Azúcar
- 100 gr. Almendra con piel molida
- 3 ud. Huevos
- 150 ml. Aceite de girasol
- 200 ml. Leche
- 2 sobres blancos y 2 azules limonadas
Pasos
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Los ingredientes.
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En un bol, batir los huevos.
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Añadir el azúcar y batir de nuevo.
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Estos son los dos sobres de limonadas (gasificante) por si se prestaba a confusión.
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Añadir el resto de ingredientes ( harina, leche, aceite, almendra molida y los dos sobres)
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Batir todo de nuevo, hasta que lo veas homogéneo.
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Precalentar el horno a 180ºC (con aire). Coger la bandeja para el horno y ponerle el papel para el horno en la base
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Vertir la masa homogénea en la bandeja con su papel para el horno.
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Introducir la bandeja en el horno (calor aire) y hornear durante 36-38 minutos. Mejor por 38 min. la pinchas y compruebas si está seca.
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Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriar, para después desmoldar y cortar para servirla.
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Cortar y emplatar.