Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- El jugo de 6 limones
- 1 trozo la corteza de un limón
- 1 varita de canela en rama
- 6 cdas azúcar para el azúcar quemado
- 18 cdas azúcar
- 6 vasos agua
Pasos
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En un cazo calentar las seis cucharadas de azúcar con una de agua hasta que se haga caramelo.
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Añadir el zumo de los limones y el agua. Remover hasta que se disuelva el azúcar.
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Añadir la corteza del limón y la varita de canela y el resto del azúcar. Calentar hasta que hierva.
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Si es preciso, rectificar de azúcar, según el gusto. Retirar del fuego y cuando ya no esté caliente, poner en un recipiente y congelar. Podemos usar también recipientes individuales.
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Sacar unos minutos antes de servir.
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