Albóndiga de cerdo y acelgas

Portada > Recetas > Albóndiga de cerdo y acelgas

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Albóndiga de cerdo y acelgas

Ingredientes

6 raciones
  • 400 gr lomo de cerdo
  • 6 hojas acelgas
  • 1 huevo
  • 2 ajos
  • Piñones
  • Harina
  • Salsa de tomate
  • Lechuga

Pasos

  • Picar la carne y poner en un bol. Salpimentar

  • Cortar muy fino las hojas limpias de acelga y el ajo. Añadir al bol.

  • Romper el huevo en el bol y añadir los piñones

  • Mezclar todo muy bien. Puedes añadir alguna hierba aromática a tu gusto. Salpimentar

  • Hacer bolitas con la mano y pasar por harina. Puedes añadir un poco de harina a la masa si es difícil de trabajar

  • Hornear las bolitas a 180 grados durante 20 minutos aunque dependerá del tamaño. Cuando veas que están ligeramente tostadas, sácalas del horno.