Mousse de limón

Ingredientes

6 raciones

• 400 gr nata para montar
• 400 gr leche condensada
• 2-4 limones

Pasos

• Montamos los 400 gr de nata. Recuerda que si las varillas están frías, la nata se monta mejor.

  

• A la nota montada le añadimos 400 gr leche condensada, el zumo de 2/3 limones y la ralladura de 1/2 limones. Mezclamos bien. Para integrar los componentes.

  

• La copa o vaso en la que vayamos a presentar el mousse, le mojamos el borde en agua. Y luego lo cubrimos con azúcar. Eso dará un toque de decoración.

  

• Con cuidado de no ensuciar el borde de la copa, depositamos en mousse de limón. Decorar con un par de hojas de menta, unos trazos de ralladura de limón, o almendra granulada caramelizada por ejemplo.

  

• Dejar en la nevera al menos una hora antes de servir.