Mousse/pastel de queso fresco
Ingredientes
- 500 gr queso fresco batido 0%
- 2 cucharadas azúcar
- 3 huevos
- 90 gr harina
Pasos
-
Mezclar el queso con el azúcar. Añadir las yemas e integrar. Añadir la harina, remover bien. Precalentar el horno 280 grados.
-
Montar las claras al punto de nieve. Añadir a la mezcla con movimiento envolviente.
-
Poner en un molde de silicona. Hornear durante 30’.
-
Dejar enfriar en el horno. Luego un par de horas en el frigo.
-
Servir con un poco de miel, galleta desmenuzada, canela, fruta....